Baluma Restaurant & Lounge Bar
cocina mediterránea con vistas al mar
en baluma nos apasiona la cocina y el buen servicio
Nuestro equipo estará encantado de atenderte y ayudarte a elegir el plato perfecto para cada ocasión. Si tienes alergias o intolerancias, por favor háznoslo saber para que podamos tenerlo en cuenta en tus platos.
Para compartir
Pan de coca con tomate y AOVE
Pa de coca amb tomàquet i OOVE
4,50€
Bravas al estilo Baluma
Braves estil Baluma
7,50€
Croquetas de cocido de la abuela (4)
Croquetes de carn d’olla de l’àvia
8,90€
Anchoas con pan con tomate (4)
Anxoves amb pa amb tomàquet
9,50€
Mejillones al vapor o a la marinera
Musclos al vapor o a la marinera
10,50€
Calamares a la andaluza con alioli cítrico
Calamars a l’andalusa amb allioli cítric
12,90€
Boquerones fritos con salsa romesco
Seitons fregits amb salsa romesco
11,90€
Jamon ibérico con pan con tomate y AOVE (100 g)
Pernil ibèric amb pa amb tomàquet i OOVE
19,90€
Para comenzar
Gazpacho fresco con picatostes
Gaspatxo fresc amb crostons
7,50€
Ensalada de la huerta
Amanida de l’horta
8,90€
Ensalada de tomates con ventresca de atún, cebolleta tierna y aceitunas kalamata
Amanida de tomàquets amb ventresca de tonyina, ceba tendra i olives de Kalamata
12,90€
Escalibada con anchoas
Escalivada amb anxoves
11,90€
Carpaccio de ternera con vinagreta de mostaza y parmesano
Carpaccio de vedella amb vinagreta de mostassa i parmesà
13,50€
Carpaccio de gamba roja con ajillo y guindilla
Carpaccio de gamba vermella amb allada i bitxo
19,90€
Huevos rotos ecológicos con patatas y jamón
Ous trencats eco amb patates i pernil
13,50€
Arroces y pastas
Arroz del senyoret*
Arròs del senyoret*
17,50€
Arroz negro con calamar*
Arròs negre amb calamar*
17,50€
Arroz caldoso con bogavante*
Arròs caldós de llamàntol*
23,90€
Fideuà marinera con alioli
Fideuada marinera amb allioli
16,50€
Agnolotti de langosta con salsa americana
Agnoliotti de llagosta amb salsa americana
13,90€
Tagliatelle con verduras y salsa de soja
Tagliatelle amb verdures i salsa de soia
13,90€
Tagliatelle frutti di mare
Tagliatelle frutti di mare
14,90€
*Arroces individuales / Arrossos individuals
Para continuar
Hamburguesa prémium de ternera 200 g, cebolla caramelizada, queso brie y bacón
Hamburgueses prèmium vedella 200 g, ceba caramel·litzada, formatge brie i bacó
15,50€
Guiso de pollo con cigalitas
Guisat de pollastre amb cigaletes
14,90€
Entrecote de ternera de Girona de 300 g con patatas. Salsa roquefort o pimienta
Entrecot de vedella de Girona 300 g amb patates. *Salsa rocafort o pebre
21,90€
Bacalao a la muselina de ajo con patatas panaderas
Bacallà a la mussolina d’all amb patata tallada a rodanxes
16,90€
Pulpo a la brasa sobre patatas y alioli de pimentón de la Vera
Pop brasa sobre patata i allioli de pebre vermell de la Vera
18,90€
Salmón a la plancha con verduritas de temporada y salsa tártara
Salmó planxa amb verduretes de temporada i salsa tàrtara
17,90€
Para niños
Macarrones con salsa pomodoro o boloñesa
Macarrons amb salsa pomodoro o Bolonyesa
11,90€
Escalope de pollo con patatas o arroz
Escalopa de pollastre amb patates o arròs
11,90€
Hamburguesa con queso y patatas fritas
Hamburguesa amb formatge i patates fregides
11,90€
Postres
Tarta de queso con frutos del bosque
Pastís de formatge amb fruits del bosc
6,50€
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
6,50€
Minichucho relleno de crema con helado de ratafía
Minixuixo farcit de crema amb gelat de ratafía
6,50€
Crema catalana del chef
Crema catalana del xef
5,50€
Carpaccio de piña con helado de vainilla
Carpaccio de pinya amb gelat de vainilla
5,50€
Helado artesanal de fresa, chocolate, vainilla, turrón o ratafía
Gelat artesanal de maduixa, xocolata, vainilla, torró, ratafia
4,90€
Sorbete de lima, mandarina o mango
Sorbet de llima, mandarina o mango
4,90€
Consulta nuestra carta de bebidas directamente en el restaurante.
Un oasis de sabor y estilo en el corazón de Blanes.
En Baluma queremos que disfrutes de una experiencia culinaria inolvidable.
Parking
Aparcamiento cercano
Reserva directa
Reserva tu mesa online
Frente al mar
Cocina mediterránea en Blanes
Lounge Bar
El punto de encuentro ideal