Baluma Restaurant & Lounge Bar
cocina mediterránea con vistas al mar
en baluma nos apasiona la cocina y el buen servicio
Nuestro equipo estará encantado de atenderte y ayudarte a elegir el plato perfecto para cada ocasión. Si tienes alergias o intolerancias, por favor háznoslo saber para que podamos tenerlo en cuenta en tus platos.
Para compartir
Pan de coca con tomate y AOVE
Pa de coca amb tomàquet i OOVE
4,90€
Brioche con mantequilla ahumada y lomos de anchoa (4 ud)
Brioix amb mantega fumada i lloms d’anxova (4ud)
13,90€
Jamon ibérico con pan con tomate y AOVE (100 g)
Pernil ibèric amb pa amb tomàquet i OOVE
23,90€
La patatas Bravísimas
Les patates Bravíssimes
8,90€
Croquetas de jamón ibérico (5ud)
Croquetes de pernil ibèric (5 ud)
9,90€
Croquetas de pollo rustido (5 ud)
Croquetes de pollstre rostit (5 ud)
9,90€
Mejillones al vapor de cítricos o a la marinera
Musclos al vapor de cítrics o a la marinera
13,90€
Calamares a la andaluza con alioli cítrico
Calamars a l’andalusa amb allioli cítric
14,90€
Para comenzar
Gazpacho andaluz con hortalizas de temporada y cola de gamba
Gaspatxo andalús amb hortalisses de temporada i cua de gamba
10,50€
Ensalada de tomates con ventresca de atún, cebolleta tierna y aceitunas kalamata
Amanida de tomàquets amb ventresca de tonyina, ceba tendra i olives de Kalamata
16,50€
Ensalada de mozzarella fresca, rúcula, aguacate, olivas kalamata y pesto verde
Amanida de mozzarella fresca, ruca, alvocat, olives de Kalamata i pesto verda
15,50€
Carpaccio de ternera con vinagreta de mostaza y parmesano
Carpaccio de vedella amb vinagreta de mostassa i parmesà
15,50€
Carpaccio de gamba roja con ajillo y guindilla
Carpaccio de gamba vermella amb allada i bitxo
23,90€
Huevos rotos ecológicos con patata y gambita blanca
Ous trencats ecològics amb patata i gambeta blanca
16,90€
Arroces y pastas
Arroz del senyoret*
Arròs del senyoret*
20,90€
Arroz negro con calamar*
Arròs negre amb calamar*
20,90€
Arroz caldoso con bogavante*
Arròs caldós de llamàntol*
29,90€
Arroz con pulpo*
Arròs amb pop*
26,90€
Fideuá marinera con alioli
Fideuada marinera amb allioli
19,90€
Tagliatelle salteados con verduras y salsa de soja dulce
Tagliatelle saltejats amb verdures i salsa de soia dolça
15,50€
Tagliatelle marinera
Tagliatelle frutti di mare
17,90€
*Arroces con porción individual/ Arrossos amb porció individual
Nuestras carnes y pescados
1/2 pollo de corral asado con sus patatas
1/2 pollastre de corral rostit amb patates
16,90€
Hamburguesa de ternera de Girona 200 g, con cebolla caramelizada, queso brie y bacón
Hamburguesa de vedella de Girona 200 g, amb ceba caramel·litzada, formatge brie i bacó
17,90€
Pluma ibérica con salsa Pedro Ximénez, alcachofa confitada y patatas
Ploma ibèrica amb salsa Pedro Ximénez, carxofa confitada
25,90€
Entrecôte de ternera de Girona de 300 g con patatas
Entrecôt de vedella de Girona 300 g amb patates
Solomillo de vaca al perigot 200g
Rellom de vaca al perigot 200g
24,90€
Lomo de bacalao a la muselina de ajo con patatas panaderas
Llom de bacallà a la mussolina d’all amb patata tallada a rodanxes
22,50€
Pulpo a la brasa sobre patata panadera, pimentón de la Vera y AOVE
Pop brasa sobre patata fornera, pebre roig de la Vera y AOVE
24,90€
Salmón a la plancha con verduritas de temporada y salsa tártara
Salmó planxa amb verduretes de temporada i salsa tàrtara
19,90€
Rapito al estilo Costa Brava
Peix rap petit a l’estil Costa Brava
22,90€
Para niños
Macarrones con salsa pomodoro o boloñesa
Macarrons amb salsa pomodoro o Bolonyesa
12,90€
Escalope de pollo con patatas
Escalopa de pollastre amb patates
12,90€
Hamburguesa con queso y patatas fritas
Hamburguesa amb formatge i patates fregides
12,90€
Postres
Tarta templada de queso con frutos del bosque
Pastís temperat de formatge amb fruits del bosc
6,90€
Coulant de chocolate con helado de mango
Coulant de xocolata amb gelat de mango
6,90€
Minichucho relleno de crema con helado de ratafía
Minixuixo farcit de crema amb gelat de ratafía
6,90€
Crema catalana del chef
Crema catalana del xef
5,90€
Carpaccio de piña con helado de vainilla
Carpaccio de pinya amb gelat de vainilla
5,90€
Helado artesanal de fresa, chocolate, vainilla, turrón o ratafía
Gelat artesanal de maduixa, xocolata, vainilla, torró, ratafia
5,50€
Consulta nuestra carta de bebidas directamente en el restaurante.
Un oasis de sabor y estilo en el corazón de Blanes.
En Baluma queremos que disfrutes de una experiencia culinaria inolvidable.
Parking
Aparcamiento cercano
Reserva directa
Reserva tu mesa online
Frente al mar
Cocina mediterránea en Blanes
Lounge Bar
El punto de encuentro ideal